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回锅肉炒香干香芹
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一杯月光丑

上次做的回锅肉太辣，孩子们都没有吃，今天特意做了一款不辣的，孩子们吃了许多芹菜和香干“好吃，好吃。。。”

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
香干 5片
香芹 5根
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
红辣椒 1个
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    凉水下五花肉，花椒，少许盐，煮肉至段生。捞出洗净晾凉，切片。只用了一块肉。
  • 步骤 2/8
    所有食材切好。
  • 步骤 3/8
    锅中放油，放蒜蓉炒出香味。
  • 步骤 4/8
    下五花肉，煸炒出油。
  • 步骤 5/8
    放适量的生抽上色。
  • 步骤 6/8
    放香干煸炒。
  • 步骤 7/8
    放西芹翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后放辣椒，盐，鸡精调味即可出锅。
小贴士

摘芹菜时把丝抽去，没焯水，依然很脆。

发布于 2023-02-22
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