肉片炒杏鲍菇
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聪明quarterly

砖家说:“每天要吃一种菌类,有助于身体健康,还能防癌”。今天就暂且听砖家一回吧~~哈哈

昨天是木耳,今天就杏鲍菇吧!

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 300g
五花肉 100g
适量
适量
蚝油 适量
酱油 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇两根
  • 步骤 2/8
    切片,待用
  • 步骤 3/8
    猪肉切片,放适量淀粉,抓匀
  • 步骤 4/8
    锅中放油,烧热
  • 步骤 5/8
    放肉片翻炒,炒散
  • 步骤 6/8
    肉片变色后,放适量酱油
  • 步骤 7/8
    倒入杏鲍菇,继续翻炒。均匀后,放盐、蚝油 放一点点清水,盖上盖3、4分钟。 待汤汁变浓稠,就可以关火。
  • 步骤 8/8
    盛出来,放香菜点缀
小贴士

我每次做杏鲍菇总是放一点水,稍微炖一下。不知道别人怎么做。

肉抓淀粉的目的是使肉更嫩。

发布于 2024-06-23
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