杏鲍菇吃法多样，简单的吃法好像做汤吧，但我喜欢各种炒法，而且处理也是各种的，这次我用刨刨片了，这样很薄很容易入味。
1、菇洗净刨丝泡在水里
2、起油锅油热后下菇炒
3、加各种调料，加肉丝同炒
4、出锅调味