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肉丝炒杏鲍菇
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麻木不人贲呗中

菌类营养特别好，所以买得也勤，吃得也多！一种食材做多了，总是缺少了变化，没办法，想尽办法变着花样吃！你也试着多吃吧！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
胡萝卜 50g
肉丝 80g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
葱花 适量
蚝油 适量
生粉 适量
蒜蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜去皮切成丝，切好葱花，香菜段，剁好蒜蓉备用；
  • 步骤 2/8
    . 杏鲍菇先切片，后切成丝，备用；
  • 步骤 3/8
    瘦肉切成肉丝，用油，盐，生粉腌渍一下备用；
  • 步骤 4/8
    热油锅，先下肉丝煸炒一下至变色，再下蒜蓉一起炒香；
  • 步骤 5/8
    倒入胡萝卜一起炒，（这样可以更好晰出“贝叉”胡萝卜素哦）
  • 步骤 6/8
    倒入杏鲍菇丝一起炒；
  • 步骤 7/8
    当菇有点软身时，即可加入一点点盐和蚝油炒匀；
  • 步骤 8/8
    最后下葱花和香菜段炒匀即可上锅！
小贴士

简单的小炒，加入一点点生抽或者蚝油炒就很惹味；注意盐不要多放就行，咸了可以加一点糖炒匀补救！

发布于 2024-02-11
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