云吞，由北方的馄饨转变而来， 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。记得小时候每个月父亲都要凭粮薄到广州老城区指定的粮食店买米，我们那时候住在郊区，出广州要坐一个多小时的公车，但每个月我都一定会跟着父亲一起去粮店，原因是每次买完米后都可以吃上一碗云吞，那味道一生难忘。现在随时随地都可以吃到云吞，但已经吃不出以前的味道了，是云吞变了吗？还是我变了？
煮云吞时间不要过长，否则皮就会烂掉