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两面茴香猪肉包
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酷酷的披萨

从来都没有包过粗粮的包子，担心口感不好，但是总吃细粮又怎么能摄取粗粮的营养呢？想起两掺面的馒头不也挺好吃的嘛，所以今天和面得时候就加了一些玉米面，蒸出来的包子虽然没有精面粉那样口感细腻但是偶尔吃上一次觉得比精面粉包的还好吃呢！

时间:10-30分钟
食材
面粉 600g
玉米面 300g
茴香 1000g
猪肉 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
水 适量
酵母 7g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉和玉米面混合均匀，酵母溶于温水，再用酵母水将面团和好
  • 步骤 2/11
    揉均匀，放入容器盖上保鲜膜放在温暖处发酵
  • 步骤 3/11
    发好的面团
  • 步骤 4/11
    发面期间准备包子馅，茴香洗净切碎
  • 步骤 5/11
    猪肉切碎
  • 步骤 6/11
    将茴香和猪狗混合调入适量的盐和酱油拌均匀
  • 步骤 7/11
    发好的面团揉匀分成剂子再擀成包子皮
  • 步骤 8/11
    取适量的馅放在面皮上
  • 步骤 9/11
    包起来
  • 步骤 10/11
    包好的包子
  • 步骤 11/11
    将包子放蒸锅上汽后蒸15分钟就行了
小贴士

无

发布于 2023-05-22
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