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韩式辣鸡爪
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求雪柏买

之前家里总是在做红烧的鸡爪，有点吃腻了，这次尝试换一种口味，用韩式辣酱做一种韩式口味的鸡爪。

食材
鸡爪 500克
油 适量
水 适量
韩式辣酱 1大勺
番茄沙司 1勺
酱油 10克
芝麻 6克
姜 5克
蒜 10克
白糖 4克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备食材，芝麻，酱油，白糖，蒜，姜片，番茄酱，韩式辣酱，鸡爪。
  • 步骤 2/18
    准备食材，芝麻，酱油，白糖，蒜，姜片，番茄酱，韩式辣酱，鸡爪。
  • 步骤 3/18
    鸡爪清洗干净，去掉指甲。
  • 步骤 4/18
    锅中放入水，放入姜片
  • 步骤 5/18
    放入鸡爪开火煮
  • 步骤 6/18
    大概煮5分钟左右就可以啦
  • 步骤 7/18
    捞出，清洗干净，控干水。
  • 步骤 8/18
    起油锅，放入蒜末炒香。
  • 步骤 9/18
    加入鸡爪，翻炒均匀。
  • 步骤 10/18
    加入1大勺的韩式辣酱。
  • 步骤 11/18
    加入1勺的番茄沙司，翻拌均匀。
  • 步骤 12/18
    加入白糖适量
  • 步骤 13/18
    加入酱油适量
  • 步骤 14/18
    加入水，开大火，煮开，转中小火煮至鸡爪软糯。
  • 步骤 15/18
    最后大火收汁。
  • 步骤 16/18
    撒上一些熟芝麻
  • 步骤 17/18
    翻炒均匀就可以。
  • 步骤 18/18
    盛出，装盘。
小贴士

芝麻如果是生的，需提前炒熟。

发布于 2022-08-17
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