这个是第二次做猴子面包啦，虽然是第二次做，可是两次做的形状都不正宗，由于我喜欢吃猴子面包最上面那层脆脆的口感，所以这次干脆全部放在烤盘里，平铺一层，全是脆的，大大满足了我的嘴巴。而且这次做减少了馅料和蘸料的糖量，面团的分量比上次做的大了，变成了清甜版的。我觉得更适合中国人的味蕾。
非常简单的一款面包，没啥技巧。需要的就是耐心，因为你需要包超多的小球啊。