胡萝卜包子
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一雷二闪

1. 胡萝卜有益肝明目功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2. 胡萝卜有利膈宽肠功效

胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

食材
胡萝卜 200g
适量
适量
粉条 适量
鸡精 适量
适量
胡椒粉 适量
虾皮 适量
肉末 适量
面粉 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜一根去皮,搽成细丝,葱切碎,粉丝放入水中泡发,切碎,
  • 步骤 2/9
    将胡萝卜丝,粉丝,葱花,虾皮,肉末,加入适量油,盐,胡椒粉,搅打均匀,调成馅。
  • 步骤 3/9
    温水化开酵母粉,加入面粉,和成面团,静置,发酵至2倍大。 案板上撒面粉,将面团揉成光滑的面团,再将面团,揪成大小合适的剂子
  • 步骤 4/9
    按扁
  • 步骤 5/9
    擀成圆饼
  • 步骤 6/9
    放入馅料
  • 步骤 7/9
    包成包子
  • 步骤 8/9
    蒸锅放入水,放入包子,盖上盖子,二次发酵,发酵后开火蒸20分钟即可。
  • 步骤 9/9
    开吃
小贴士

蒸好后的包子不要立即开锅,过5分钟在开。

发布于 2022-12-07
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