葱香火腿肠面包
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仔净唾接途

每个星期六、星期日的早晨,高三的儿子在家吃早饭。最近北方的天气很冷,还没供暖气,早晨真不愿起来。晚上做点面包,熬点杂粮粥,早上热热,让宝贝儿子热热乎乎、舒舒服服上学去啦!

时间:1-2小时
食材
高筋粉 200g
低筋粉 50g
黄油 30g
鸡蛋 1个
牛奶 130g
酵母 4g
2g
白糖 30g
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    除黄油以外的所有材料混合,揉至扩展阶段。
  • 步骤 3/7
    第一次发酵至二倍大。
  • 步骤 4/7
    分割成均匀的9份,排气揉匀,盖保鲜膜醒15分钟。
  • 步骤 5/7
    整形后第二次发酵。
  • 步骤 6/7
    第二次发酵后,刷上蛋液,撒上葱花。
  • 步骤 7/7
    烤箱180度,20分钟。
小贴士

1、手工揉的面,做出的面包很好吃。2、葱花黄油白糖混合。

发布于 2022-12-21
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