我从小就喜欢吃鱼，那时候吃的最多的就是鲫鱼，很小的那种，大人们都叫它“月月红”鲫鱼，因为每月都下崽很多，又长不大，所以就有这名字了。虽然很小，但是味道却很鲜美，就是刺太多了，烧着吃有点费劲去次，妈妈就喜欢炸着吃，我们就像吃零食一样，一手一个，吃滋滋的的响特攒劲
河鲜是品尝了不少，唯独是对鲫鱼情有独钟。就是喜欢它的鲜美味，带有淡淡的天然甜味。我不太喜欢吃海鱼，嫌弃味道腥味重。我就喜欢鲫鱼的清淡甘甜。蒸、清炖、烧，炸后再闷，这个我最爱做。在众多的烹饪方式中，我最爱干锅的吃法，因为一次可以吃到好多喜欢的菜。做干锅我最喜欢加几种配菜，有时候配菜比主菜都更好吃。还是那句老话，用心去做菜，什么都好吃！
番茄酱不要加的太多，就是提色提味，干锅加自己喜欢的配菜真的好吃。