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步骤 1/13
江米也就是糯米浸泡两小时后，加入生抽老抽，注意不要加太多，也不要加盐，因为馅料是有咸淡的，加多了就会咸了。
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步骤 2/13
粽叶用开水煮十分钟后，浸泡在开水里两小时，捞出备用
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步骤 3/13
用调料表中的调料提前腌制排骨两个小时以上
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步骤 4/13
开始包粽子，粽叶围一个小漏斗的样子，放一点糯米，压实
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步骤 5/13
放入排骨和咸蛋黄，蛋黄可以用一半，也可以用一个
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步骤 6/13
再铺上糯米，大约8分满，粽叶向前折叠，左手大拇指和食指压住粽叶两边，压出一个正三角形，围紧剩余的粽叶
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步骤 7/13
用棉线缠绕，系紧
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步骤 8/13
全部包好
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步骤 9/13
冷水下锅，水面要超出粽子，
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步骤 10/13
大火烧开转小火煮2小时，焖一个小时
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步骤 11/13
捞出，晾凉后可以放冰箱冷藏或者冷冻
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步骤 12/13
煮好的粽子
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步骤 13/13
剥开，香味扑鼻