虽然在端午节前，先后甜粽肉粽做了几次，都被消耗光了，端午前日，去超市再次搜罗食材，原本还做蛋黄肉粽的，看排骨不错，改了主意，直接排骨粽了，让超市帮忙剁排骨的时候，特意嘱咐，要包进粽子里，块不能大了，挺配合的，给我剁的小块，包进粽子里，一次可以包两块。中原地区多食甜粽，对排骨入粽子，感觉比较新奇，我也不做解释，微笑而过，不食当然无法想象肉粽的味道，只是简单的想着甜粽和肉类的结合，会给人一种想吐的味道，其实不是那样的，米，当然不能选用甜的喽，要腌制一下才好。临出超市门，顺带一个香包，今年本来不买了，想想毕竟是过节，这景儿，还是需要应一下。香包的功效主要是用于驱蚊虫，目前，好像功效给忽略了，装饰倒放在首位了，图片里的香包，不是传统造型，一个年代有一个年代的创新，我还是能接受的。
电压力煲90分钟结束后，不拔电压处于保温状态，2小时，排骨骨头已经酥烂。