端午节的气氛越来越浓了，我家也开始包粽子了。还是一如往年的婆媳搭档组合，我在学习湘式的包法同时，也在继续自己的牛式包法。这次的粽子用了香菇，肉，蛋黄来配，味儿棒棒的哦，主要呢我是采用潮汕式的包粽子方法，先将糯米炒了一下，再用来包。这样子味儿也更加的棒，主要呢炒过的糯米微带粘洗，包制起来也是容易许多哦。送上先，喜欢的朋友们可以参考一下。
酱油料酒的用量，按自己的口味来调整。
糯米炒一下再用来包，这样子煮制的时间可以减少许多。
粽子包的松散的可以用来蒸，包的紧实的必须要用水煮。