搜索菜谱、食材
空少私房菜—排骨烧黄花菜
6.2万 热度 10 收藏
姗姗liu
这道菜暂时还没有介绍
食材
肋排排骨t 两根
黄花菜 500g
老抽 一小勺
生抽 适量
料酒 适量
葱姜蒜、红尖椒 适量
花椒、八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    第一步将排骨在冷水中煮开、去除血水，可加入生姜和大葱一起煮
  • 步骤 2/3
    将半熟的排骨捞出（煮排骨的水留着）、热锅冷油放入葱姜蒜、花椒八角爆锅，将排骨倒入翻炒，依次加入适量生抽、老抽、料酒、继续翻炒，然后将煮排骨的汤底全部倒入、加入适量的盐、再将红尖椒放入盖上锅盖焖煮。
  • 步骤 3/3
    锅中汤汁减少到三分之一时、转中火加入黄花菜一起焖煮。期间适当翻炒，尝尝汤汁味道看是否需要加盐。煮到汤汁收的差不多了就可以关火盛出，美味可口的排骨黄花菜就可以享用啦。
小贴士

黄花菜要提前一小时浸泡喔

发布于 2018-06-11
评论
相关菜谱