搜索菜谱、食材
福寿安康
4.5万 热度 196 收藏
无关痛痒吉

这道菜名为福寿安康，寓意极好！作为年夜菜，很适合老人小孩，鸡肉嫩滑，老人吃了有易消化，孩子吃了健康，鲜嫩的鸡腿肉，加上选用非转基因黄金比例调和油烹制，美味健康更升级，金龙鱼倡导膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康，健康又美味！

食材
鸡腿 2个
馒头 1个
调和油 适量
盐 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 1小勺
八角粉 适量
白砂糖 适量
白酒 1小勺
小葱 2根
姜 一片
蒜头 4瓣
鸡蛋液 适量
蛋清 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将鸡腿洗净并切小块！
  • 步骤 2/15
    加入适量生抽，料酒，蚝油，蛋清拌匀腌20分钟。
  • 步骤 3/15
    馒头切成条备用。
  • 步骤 4/15
    所有调料都准备好。
  • 步骤 5/15
    姜切丝，葱和蒜头切碎。
  • 步骤 6/15
    开火，锅中倒入非转基因黄金比例调和油，美味升级，平衡营养更健康！
  • 步骤 7/15
    待油烧热后，放入姜丝，蒜粒和葱头炒香。
  • 步骤 8/15
    加入腌过的鸡块翻炒。
  • 步骤 9/15
    大火炒至鸡肉发白后，淋入1勺生抽，适量老抽上色，糖，白酒，蚝油，八角粉炒匀。
  • 步骤 10/15
    加入没过鸡块的开水，大火炖至收汁。
  • 步骤 11/15
    在炖鸡的时候可以开始炸馒头，把馒头在鸡蛋液里面沾匀，这样炸的时候，馒头不会吸入过多的油，营养更健康。
  • 步骤 12/15
    另起炸锅，锅中倒入非转基因黄金比例调和油，平衡营养更健康！
  • 步骤 13/15
    待油热后放入馒头条炸至金黄，放入沥网上沥去油汁，这样更健康！
  • 步骤 14/15
    这时鸡块已收汁，加入适量的盐炒匀，加入葱花即可。
  • 步骤 15/15
    把炸好的馒头放在盘子的一边，加一边盛入鸡块，这道菜用了健康的非转基因黄金比例调和油炒制和烹炸，年夜饭，要的就是健康！
小贴士

因为考虑到老人和小孩，所以没有放辣椒，如果喜欢辣的朋友可以加入辣椒炒制，这里选用的是非转基因黄金比例调和油，这种油闻着有股淡淡的清香，炒出来的菜不仅增香，更增添了给予全家人的健康哦！好油就用非转基因黄金比例调和油！

发布于 2022-06-20
评论
相关菜谱