福寿安康
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朱莫莫牧致洎

跟着西马姐姐学做的福寿安康,实话说平时家里鸡腿就炸的多,这样烧还真没有过,做好后发现还不错,还蛮下饭的,咸鲜微辣,香气浓郁!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2只
小餐包 2只
红椒 5只
青椒 2只
金龙鱼调和油 适量
生姜 1块
蒜头 半只
适量
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1大勺
白糖 2小勺
料酒 适量
八角 2颗
花椒 5颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备的原料。
  • 步骤 2/13
    鸡腿斩块加葱,姜,料酒汆水。
  • 步骤 3/13
    青红椒切小圈,蒜切碎,葱切段,姜切片。
  • 步骤 4/13
    热锅凉油,锅里加人金龙鱼调和油。
  • 步骤 5/13
    加入葱,姜,蒜,八角,花椒煸香。
  • 步骤 6/13
    加入处理好的鸡腿块。
  • 步骤 7/13
    翻炒到表面微微变金黄色加入蚝油,老抽。
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/13
    加入热水,白糖烧开。
  • 步骤 10/13
    改小火炖半小时左右收汁,最后撒入青红椒圈,蒜末就可以。
  • 步骤 11/13
    小餐包切片。
  • 步骤 12/13
    刷上一层金龙鱼调和油,烤箱150度预热后,放入面包片烤3分钟。
  • 步骤 13/13
    鸡腿乘出,加上烤好的面包片就可以
小贴士

1辣椒的加入可以根据自己家的接受情况来加减。

发布于 2024-09-03
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