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福寿安康
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朱莫莫牧致洎

跟着西马姐姐学做的福寿安康，实话说平时家里鸡腿就炸的多，这样烧还真没有过，做好后发现还不错，还蛮下饭的，咸鲜微辣，香气浓郁！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2只
小餐包 2只
红椒 5只
青椒 2只
金龙鱼调和油 适量
生姜 1块
蒜头 半只
葱 适量
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1大勺
白糖 2小勺
料酒 适量
八角 2颗
花椒 5颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备的原料。
  • 步骤 2/13
    鸡腿斩块加葱，姜，料酒汆水。
  • 步骤 3/13
    青红椒切小圈，蒜切碎，葱切段，姜切片。
  • 步骤 4/13
    热锅凉油，锅里加人金龙鱼调和油。
  • 步骤 5/13
    加入葱，姜，蒜，八角，花椒煸香。
  • 步骤 6/13
    加入处理好的鸡腿块。
  • 步骤 7/13
    翻炒到表面微微变金黄色加入蚝油，老抽。
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/13
    加入热水，白糖烧开。
  • 步骤 10/13
    改小火炖半小时左右收汁，最后撒入青红椒圈，蒜末就可以。
  • 步骤 11/13
    小餐包切片。
  • 步骤 12/13
    刷上一层金龙鱼调和油，烤箱150度预热后，放入面包片烤3分钟。
  • 步骤 13/13
    鸡腿乘出，加上烤好的面包片就可以
小贴士

1辣椒的加入可以根据自己家的接受情况来加减。

发布于 2024-09-03
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