因为老公血脂比较高，医生说要少吃肉，多吃鱼，所以鱼是我们家常吃的一道菜。福寿鱼其肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”，而清蒸最能吃出鱼的原汁原味了！
蒸好的鱼要倒掉盘中的水，可去除鱼腥味。