一直挺想做桃酥的，提起桃酥，总有一种怀旧的情感，在我心目中，这是中式点心中最具有代表性的了。而且爸爸也挺爱吃的，不过外面卖的总是太油太甜，看豆亲的方子好像很简单，找了一个油量比较小的，做完之后真是超级成功，很香很酥脆，我想和里面添加了一些小苏打和泡打粉也有关系。其实用很少的量无所谓啦，反而能大大增加食物的口感。
1：烘焙温度和时间依据自家烤箱脾气调节。