Name: 奶香杏仁酥
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 60g; 杏仁粉 15g; 奶粉 10g; 黄油 50g; 盐 1g; 白砂糖 适量; 泡打粉 2g; 小苏打 1g; 鸡蛋 1个

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奶香杏仁酥

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倮廊铣职露

好久没有制作甜品啦

正好赶上假期

特意为家人制作了一款好吃的零食

希望他们会喜欢喔

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 60g

杏仁粉 15g

奶粉 10g

黄油 50g

盐 1g

白砂糖适量

泡打粉 2g

小苏打 1g

鸡蛋 1个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡蛋一个
步骤 2/13

将鸡蛋打散呈蛋液
步骤 3/13

黄油软化
步骤 4/13

放入砂糖
步骤 5/13

开始进行搅打
步骤 6/13

分次加入蛋液
步骤 7/13

搅打至完全融合
步骤 8/13

形成光滑的糊状
步骤 9/13

筛入所有的粉类
步骤 10/13

翻拌均匀
步骤 11/13

形成面团进行冷藏
步骤 12/13

大约半个小时后将面团取出擀开平均分割
步骤 13/13

表面刷上蛋液上下火 200度 15分钟即可

小贴士

烤箱的温度酌情掌握

砂糖的用量没有写

大家可以根据自己的口味进行投放

黄油一定要充分的打发并且要与蛋液完全融合

这样出来的成品口感酥松

发布于 2023-01-18