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奶香杏仁排包
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欧阳

这款排包主要是用牛奶和杏仁片提味，味道好极了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
鸡蛋 1个
牛奶 100g
黄油 30g
盐 2g
白砂糖 50g
奶粉 30g
酵母 3g
杏仁片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除黄油和杏仁片外，所有材料放入面包桶内，选择imix程序揉面15分钟，加入30克软化的黄油，再揉10分钟
  • 步骤 2/8
    揉成薄膜状
  • 步骤 3/8
    发酵两倍大
  • 步骤 4/8
    取出排气并分成小份
  • 步骤 5/8
    擀成牛舌状，卷起搓长
  • 步骤 6/8
    放入烤盘进行二次发酵，发至2倍大时，在表面涂上一层蛋液，撒上适量的杏仁片
  • 步骤 7/8
    放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右
  • 步骤 8/8
    表面金黄即可
小贴士

1、杏仁也可以换成别的干果之类的。

2、烤箱的温度根据自家的调节。

发布于 2019-08-13
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