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红枣玛芬
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饶香云队

最喜欢红枣的味道，所以爱吃红枣玛芬糕，如果你也喜欢，快看看吧

食材
低筋面粉 165g
鸡蛋 4个
玉米油 100g
红糖 90g
红枣 100g
苏打粉 2g
泡打粉 2.5g
奶粉 30g
水 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    红枣提前泡软
  • 步骤 2/14
    然后用剪刀剪成颗粒
  • 步骤 3/14
    准备牛奶130克（我是用奶粉30克，加100克左右的水制作的，这样奶香味更浓。奶粉和清水总重量130克就可以）
  • 步骤 4/14
    准备其它材料，红糖要细腻的，不要大块的。
  • 步骤 5/14
    将红糖倒入热牛奶中，搅拌匀，不要有结块。
  • 步骤 6/14
    然后加4个鸡蛋，搅拌匀
  • 步骤 7/14
    加玉米油拌匀
  • 步骤 8/14
    泡打粉，小苏打和面粉提前混合好，筛入盆中
  • 步骤 9/14
    拌匀
  • 步骤 10/14
    将红枣加入拌匀
  • 步骤 11/14
    烤盘铺油布，倒入烤盘中
  • 步骤 12/14
    烤箱提前预热上下火170度，烤30分钟
  • 步骤 13/14
    出炉
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

由于鸡蛋大小不同，面粉吸水性不同，所以可适当调节面糊的干稀程度，比蛋糕糊略稀点就可以。

发布于 2023-02-10
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