喜欢吃枣，特别是现在这个季节，多吃红枣特别有益健康。因此，一到冬季，各种的枣制品接连不断，蒸枣糕，煮枣水，吃枣泥，现在又尝试着做一款红枣马芬。看来是打发的不够，感觉没有完全发起来，但枣的香味却早早就出来了，弥漫在房间里很久很久哟。
注意室温低的时候会影响打发的程度。
烘烤的时间以牙签扎入拨出不带面糊为准，否则增加烘焙时间。