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椰香红枣马芬
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道释商赘赝

秋天里天气凉爽，渐渐对食物又充满了渴望。家常的马芬蛋糕做法相当简单，椰香味香浓，添加了红枣，椰蓉，满满的能量，满满的香气！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 130g
椰蓉 60+5g
椰奶 140g
红枣 60g
鸡蛋（小） 2个
绵白糖 60g
玉米油 70g
泡打粉 1/4小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红枣去核，切粒备好。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入容器里，加入糖，用手动打蛋器打匀。
  • 步骤 3/6
    先后加入玉米油、椰奶再次搅打均匀，倒入椰蓉拌匀。
  • 步骤 4/6
    低筋面粉、泡打粉过筛后倒入做法3的蛋椰奶液里，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，再倒入红枣粒。
  • 步骤 5/6
    翻拌均匀后用勺子舀入纸杯中7分满，撒上一些椰蓉。放入预热好的烤箱中层185度，烘烤25-18分钟。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

红枣可用其他的干果类代替。

发布于 2018-11-11
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