椰香红枣马芬
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道释商赘赝

秋天里天气凉爽,渐渐对食物又充满了渴望。家常的马芬蛋糕做法相当简单,椰香味香浓,添加了红枣,椰蓉,满满的能量,满满的香气!

时间:1-2小时
食材
椰蓉 60+5g
椰奶 140g
红枣 60g
鸡蛋(小) 2个
绵白糖 60g
玉米油 70g
泡打粉 1/4小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红枣去核,切粒备好。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入容器里,加入糖,用手动打蛋器打匀。
  • 步骤 3/6
    先后加入玉米油、椰奶再次搅打均匀,倒入椰蓉拌匀。
  • 步骤 4/6
    低筋面粉、泡打粉过筛后倒入做法3的蛋椰奶液里,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,再倒入红枣粒。
  • 步骤 5/6
    翻拌均匀后用勺子舀入纸杯中7分满,撒上一些椰蓉。放入预热好的烤箱中层185度,烘烤25-18分钟。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

红枣可用其他的干果类代替。

发布于 2018-11-11
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