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红波点蛋糕
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develop一分为二

做这个蛋糕是为了答谢朋友的一个小礼物，只因她说过外面的都没我做的好吃，谢谢支持了！

食材
鸡蛋 4个
糖 50克
玉米油 20克
低筋粉 80克
牛奶 40克
红曲粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋分离。
  • 步骤 2/14
    牛奶蛋黄玉米油30克糖充分拌均匀。
  • 步骤 3/14
    加入筛过的低筋粉切拌
  • 步骤 4/14
    至无颗粒状面糊。
  • 步骤 5/14
    蛋清打至九分发，其间20克糖分三次加入。
  • 步骤 6/14
    将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀。
  • 步骤 7/14
    准备好红曲粉
  • 步骤 8/14
    另拿出少量切拌好的蛋糕糊放入适量红曲粉切拌均匀。
  • 步骤 9/14
    挤入圆点放入烤箱，上下火160度2分钟。
  • 步骤 10/14
    取出倒入蛋糕糊，抹平。
  • 步骤 11/14
    入烤箱，上下火，160度20分钟。
  • 步骤 12/14
    烤好后撕下油纸。
  • 步骤 13/14
    卷起定型。
  • 步骤 14/14
    切块食用
小贴士

无

发布于 2024-10-22
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