搜索菜谱、食材
南瓜杯子蛋糕
3.2万 热度 105 收藏
拜月狼君涅梦

家里有个南瓜放了好长时间都没去动它，趁星期天小孩在家就拿了一小块来做杯子蛋糕，非常受小朋友们喜爱的一款小蛋糕，很好吃哦！

食材
鸡蛋 4个
南瓜 150g
低筋面粉 100g
细砂糖 20g
牛奶 35g
盐 1g
玉米油 35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    分离蛋白和蛋黄
  • 步骤 3/13
    40克细砂糖分次加入蛋白中，用打蛋器打至硬性泡发，放进冰箱冷藏备用
  • 步骤 4/13
    35克牛奶和熟南瓜倒入料理杯中打成南瓜泥
  • 步骤 5/13
    20克细砂糖加入到蛋黄中打至稍微发白
  • 步骤 6/13
    加入35克玉米油拌匀
  • 步骤 7/13
    倒入南瓜泥拌匀
  • 步骤 8/13
    筛入面粉
  • 步骤 9/13
    轻轻翻拌均匀
  • 步骤 10/13
    把蛋白霜与蛋黄糊混合
  • 步骤 11/13
    翻拌成蛋糕糊
  • 步骤 12/13
    再把蛋糕糊倒入小纸杯中8分满
  • 步骤 13/13
    放进预热好的烤箱180度中层上下火烤25分钟左右
小贴士

烤箱温度仅供参考

发布于 2022-10-12
评论
相关菜谱