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南瓜杯子蛋糕
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alteration若馨

好吃的南瓜杯子蛋糕自己也能做,甜而不腻,全家都喜欢 ​

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 75g
白糖 60g
南瓜泥 300g
奶油霜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
  • 步骤 2/22
    开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
  • 步骤 3/22
    筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
  • 步骤 4/22
    用刮刀自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
  • 步骤 5/22
    将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
  • 步骤 6/22
    烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
  • 步骤 7/22
    小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
  • 步骤 8/22
    南瓜隔水蒸熟。
  • 步骤 9/22
    去皮压成泥。
  • 步骤 10/22
    抹上小蛋糕上。
  • 步骤 11/22
    和小铲刀抹平。
  • 步骤 12/22
    褐色的奶油霜装入裱花袋里面。
  • 步骤 13/22
    在小蛋糕上面画出线条，如图示。
  • 步骤 14/22
    再转圈划出蛛网的形状。
  • 步骤 15/22
    做好的样子。
  • 步骤 16/22
    如图示画出图案。
  • 步骤 17/22
    填满中间。
  • 步骤 18/22
    挤出来南瓜的叶子即可。
  • 步骤 19/22
    在蛋糕上面画椭圆，上面带出触角。
  • 步骤 20/22
    再画出蜘蛛的腿儿。
  • 步骤 21/22
    成品。
  • 步骤 22/22
    成品。
小贴士

可以发挥自己的相像来画哦。

发布于 2020-03-06
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