麦芬蛋糕一直很少做,因为觉得虽然简单,但是口味比较扎实,没有戚风那么松软轻盈。但是今天用南瓜做了这款麦芬杯子蛋糕,简单快捷的做法,效果却事半功倍,糕体湿润松软,南瓜的清甜味也非常吸引人。米多同学一口气吃掉两个,他平时可是不吃南瓜的。方子提供的是六个小麦芬的量。
一定要把所有湿性材料混合后,再加入过筛后的干性材料。