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巧克力马芬杯子蛋糕
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credit孤独

我们的秋天，就在甜蜜的杯子蛋糕里，渐渐远去了。

食材
< 巧克力马芬原料 > 适量
低筋面粉 85克
可可粉 2大勺
糖粉 75克
泡打粉 1/2量勺
小苏打 1/4量勺
黄油 60克
鸡蛋 1枚
牛奶 80克
< 奶油装饰原料 > 适量
淡奶油 200克
白砂糖 20克
抹茶粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    < 巧克力马芬制作 >
  • 步骤 2/12
    将所有粉类(请见上面配料表)搅拌均匀过筛备用.
  • 步骤 3/12
    黄油隔水融化，倒入上面过筛的混合粉末中， 用电动打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    取一枚鸡蛋打散，分三次把蛋液倒入上面搅拌后的面粉里。
  • 步骤 5/12
    继续加入牛奶搅拌至顺滑。
  • 步骤 6/12
    装入裱花袋，面糊各挤入蛋糕纸杯1/2处，放入烤箱（烤箱提前预热）， 温度190度， 中层烤20分钟即可。
  • 步骤 7/12
    蛋糕部分就制作完成了
  • 步骤 8/12
    < 奶油装饰制作 >
  • 步骤 9/12
    200克淡奶油与20克白砂糖混合，将奶油打发 。
  • 步骤 10/12
    打发完的奶油一部分装入裱花袋1，另一部分混入抹茶粉，搅拌匀后装入裱花袋2。
  • 步骤 11/12
    奶油分别挤入杯子蛋糕中即可。
  • 步骤 12/12
    至此，巧克力马芬杯子蛋糕制作完毕。
小贴士

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发布于 2018-08-31
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