Name: 巧克力马芬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 黄油 60g; 盐 1g; 糖粉 55g; 蛋液 25g; 黑巧克力 15g; 牛奶 80g; 低筋面粉 85g; 泡打粉 2g; 可可粉 10g

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巧克力马芬

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整洁undesirable

巧克力马芬是一道简单易做的西式小甜点，巧克力的浓郁，细细品来还有一丝丝若有若无的酒香，丰富的口感令人欲罢不能。

时间:10-30分钟

食材

黄油 60g

盐 1g

糖粉 55g

蛋液 25g

黑巧克力 15g

牛奶 80g

低筋面粉 85g

泡打粉 2g

可可粉 10g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

将黑巧克力隔开水融化备用
步骤 2/9

将黃油、糖粉和盐放在盆中，用打蛋器搅拌至发白
步骤 3/9

加入蛋液搅拌均匀
步骤 4/9

然后加入融化的黑巧克力和牛奶搅拌均匀
步骤 5/9

将低筋面粉、可可粉、泡打粉放在一起过筛后加入搅拌均匀即可
步骤 6/9

把纸托放入十二连模中
步骤 7/9

用一次挤袋装起面糊，在挤袋嘴剪个口
步骤 8/9

平均挤到纸托中
步骤 9/9

放入烤箱中，上管130度，下管150度，时间16-18分钟

小贴士

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦，控温更加准确，我使用的是东菱的DL-K32H烤箱！

发布于 2022-04-20