杯子蛋糕的做法多样，可以采用戚风或者海绵蛋糕的做法，也可以使用麦芬或磅蛋糕的方子，做好的蛋糕糊装入漂亮的纸杯中，很具有欣赏性。如果有心情，还可以在上面做些装饰，奶油、糖豆等都可以用上来。。。
我比较偏爱小杯子，做好之后，一口一个的感觉很是痛快呢~~
材料：
黄油125g，鸡蛋2个（约100g），低筋面粉125g，泡打粉1g，盐1g，细砂糖100g，牛奶70g
1. 黄油先在室温下软化后才更加容易打发，而且不易出现水油分离的现象；
2. 蛋液要注意分次加入，每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下一次；
3. 牛奶也要分次加入，拌匀后再加入下一次；
4. 这些分量刚好是：6连纸杯*6 + 12连纸杯*8 ；