Name: 圣诞杯子蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 2个; 黄油 90g; 细砂糖 70g; 牛奶 30g; 低筋面粉 150g; 泡打粉 2g; 盐 1g; 淡奶油 100g; 细砂糖 10g; 糖珠 少许

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圣诞杯子蛋糕

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海狼蛋安猫渁

采用的是基础的杯子蛋糕做法，蛋糕体略扎实的口感，配上打发的奶油，加一点儿漂亮的糖珠，临近圣诞，插上圣诞装饰真是应节的一个款式，平常可以装饰上水果或者是其他的插牌，就会摇身一变成为美丽的杯子蛋糕！吃的时候一定要蛋糕和奶油一口咬下去香滑的淡奶油还有香甜的蛋糕混为一体，哇～幸福感油然而生！

这个份量刚好能做六连模一盘。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 2个

黄油 90g

细砂糖 70g

牛奶 30g

低筋面粉 150g

泡打粉 2g

盐 1g

淡奶油 100g

细砂糖 10g

糖珠少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

材料准备好（黄油切块、鸡蛋室温放置）
步骤 2/13

黄油放置到软(手指能轻松进去的程度)，加入细砂糖，用打蛋器打发至黄油发白，蓬松
步骤 3/13

鸡蛋液少量多次地加入黄油中（每次打发好再放，防止油水分离）
步骤 4/13

牛奶分三次加入打发
步骤 5/13

筛入低筋面粉与泡打粉的混合物
步骤 6/13

用刮刀混合均匀（混合至无干粉状态即可，无需搅拌太多次）
步骤 7/13

混合好的面糊倒入裱花袋中
步骤 8/13

剪一个口子，将面糊挤入铺好纸杯的六连模中
步骤 9/13

放入预热好的烤箱180度20分钟
步骤 10/13

烤好的蛋糕放晾架放凉
步骤 11/13

打发好的淡奶油，装入裱花袋中，由外至内挤花，成为一个雪糕状的挤花
步骤 12/13

撒上糖珠
步骤 13/13

插上圣诞或者其他的主题插牌

小贴士

没错，这个是一个糖量油量很高的杯子蛋糕，口感扎实！但是和顶部的淡奶油结合着吃，软软的淡奶油顶加上蛋糕，简直是好吃的不得了呀！怕啥，冬天多吃点才保暖嘛！

发布于 2022-06-27