【柏翠幸福烘焙】低脂全麦南瓜麦芬
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茂学苔

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

自从五年前第一个烤箱进了家门,给我和家人以及周围的人都带来了很多开心!大家见证着我的一步步的成长,从把蛋糕做成蛋饼的菜鸟,到今天可以自如地做烘焙的熟手~嗯,感谢他们的包容,帮我处理过那么多成功和不成功的产品。

南瓜对人的好处很多,可以补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈。

据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

利处:预防疾病、防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、壮阳、精强、预防男性前列腺肿胀。

每年的秋天,我都会充分利用南瓜,做各种各样的南瓜制品。这里奉献一款简单快手的低脂全麦南瓜麦芬,做早餐很合适哦~

食材
南瓜泥 200g
鸡蛋 1个
全麦粉 50g
普通面粉 100g
葡萄干 50g
植物油 45g
白砂糖 40g
泡打粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料集合~没有拍油。
  • 步骤 2/7
    南瓜泥中放入鸡蛋,白糖和油。
  • 步骤 3/7
    将2搅拌成均匀的南瓜糊。
  • 步骤 4/7
    将面粉和泡打粉筛入3中。
  • 步骤 5/7
    用刮刀将4搅拌成面糊。葡萄干开水烫一下,捞出沥干,投入面糊中,搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    把面糊将入纸杯中。烤箱预热185度,烤25分钟左右。
  • 步骤 7/7
    香软的小蛋糕出炉了,趁热搭一杯热牛奶就是美美的早餐了。
小贴士

没有什么技巧,十分简单,只要面粉筛入南瓜糊中不要过度搅拌就好了~不必搅拌顺滑,多块但是没有干粉就可以了。

发布于 2023-01-14
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