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【柏翠幸福烘焙】肉松
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容何失意的鸵鸟峦

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】老少皆宜，面包，蛋糕，饼干都可以用到，自己做，健康美味。

时间:1-2小时
食材
里脊 410g
油 20g
糖 20g
盐 4g
八角 适量
花椒 适量
料酒 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    里脊切小块，锅里烧开水后把肉放进去，同时加入去腥材料八角，花椒，料酒，葱，肉焯完水，捞出用清水洗净。再重新放入清水中煮开后改小火煮40分钟左右。
  • 步骤 2/5
    肉沥干水后装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
  • 步骤 3/5
    油，糖，盐拌匀，给宝宝吃，所以里面没有加入生抽，而且糖，盐的用量可以根据个人口味来调节。
  • 步骤 4/5
    将肉碎放入面包机，拌料也倒入。
  • 步骤 5/5
    选择肉松程序。
小贴士

肉的量不宜过少。

发布于 2025-02-23
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