圆点果酱蛋糕卷
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/25
蛋清分离
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步骤 2/25
蛋白打发
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步骤 3/25
分三次加入60白糖
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步骤 4/25
打发至硬性发泡
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步骤 5/25
蛋黄加20白糖
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步骤 6/25
搅拌均匀倒入色拉油
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步骤 7/25
倒入牛奶
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步骤 8/25
筛入低筋粉
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步骤 9/25
拌匀
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步骤 10/25
将三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
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步骤 11/25
拌好后
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步骤 12/25
倒入剩余的蛋白
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步骤 13/25
全部拌匀
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步骤 14/25
舀一勺加粉色素
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步骤 15/25
拌好
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步骤 16/25
挤上小圆点
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步骤 17/25
烤箱预热160烤2分半
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步骤 18/25
取出
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步骤 19/25
倒入剩余的糊，震出大气泡
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步骤 20/25
烤箱150°烤20分钟即可
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步骤 21/25
烤好后
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步骤 22/25
翻面摸酱
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步骤 23/25
卷起冷藏定型
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步骤 24/25
取出
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步骤 25/25
切块即可
发布于 2023-04-14