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原味蛋挞
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消防车hard

超级简单又零失败的自制原味蛋挞，不仅美味而且还健康，以后想吃蛋挞再也不用在外面去买了。

食材
蛋黄 2个
蛋挞皮 12个
牛奶 90g
淡奶油 80g
白砂糖 20g
低粉 7g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好所需食材，蛋挞皮提前半小时从冰箱拿出来解冻，等软化后进行蛋挞皮修补工作。
  • 步骤 2/11
    取一个盆倒入牛奶，再加入淡奶油
  • 步骤 3/11
    再加入白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    加入蛋黄液搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    再把低粉加入，搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    将蛋挞液过筛
  • 步骤 7/11
    过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满即可
  • 步骤 8/11
    烤箱预热，放进蛋挞，中层上下火，200度25分钟左右（具体温度请根据自家烤箱而定）
  • 步骤 9/11
    蛋挞开始跳舞咯，烤至蛋挞表面有点焦糖色就可以了
  • 步骤 10/11
    出锅的蛋挞香气扑鼻啊
  • 步骤 11/11
    是不是特别漂亮啊
小贴士

我的菜谱中蛋挞皮为小号的，蛋挞液弄好后一定要过筛口感才好。

发布于 2022-10-16
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