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原味蛋挞～外酥里嫩和KFC的一样美味！
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白衣影眠梦笑香

宝贝儿很爱吃KFC的蛋挞，这个方子我在家已经做了很多次了，经过反复总结，分享给大家！只要大家按照我的步骤，做出来的蛋挞一定很美味！

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 7个
淡奶油 90g
纯牛奶 70g
白糖 40g
鸡蛋 2个
低粉 7.5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    从冰箱取出买好的蛋挞皮，我给的料是做7个的分量。晾半个小时。
  • 步骤 2/14
    准备好所有的东西，开始我们的美味行动。
  • 步骤 3/14
    取干净的容器，（我选用不锈钢的，稍后在电磁炉加热比较方便）倒入淡奶油、牛奶。
  • 步骤 4/14
    加入白糖
  • 步骤 5/14
    放在电磁炉上加热，让白糖充分融化即可关火，火一定开到最小，不要糊锅。
  • 步骤 6/14
    鸡蛋去清
  • 步骤 7/14
    把蛋黄加入刚刚热好的液体中，筛入低粉。
  • 步骤 8/14
    充分搅拌均匀后，过筛。这样比较细腻。（这张照片是我家宝贝儿拍的，呵呵）
  • 步骤 9/14
    把过完的液体盛在晾好的蛋挞皮中，九成满即可。我家宝贝儿帮我盛的。嘻嘻
  • 步骤 10/14
    这是盛好的。其中一个放了蔓越莓试试口感。
  • 步骤 11/14
    放入烤箱，中层，200度，25分钟。我用的是长蒂的，是我做了很多次总结的。（烤箱不同，可根据调节时间）
  • 步骤 12/14
    出炉，蛋挞上有淡淡的糖色，很完美！
  • 步骤 13/14
    宝贝儿的晚餐。有没有被诱惑，快快动手DIY吧！
  • 步骤 14/14
    成品图 外焦里嫩。
发布于 2018-10-18
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