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外酥里嫩蛋挞
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所言皆尘土

伊宝总是很喜欢和我一起捣鼓甜品和烘培小蛋糕，今天做了些小蛋挞

食材
淡奶油 80g
细砂糖 20g
牛奶 80g
吉士粉 20g
鸡蛋（蛋黄） 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、从冰箱冷冻格拿出蛋挞皮，排列在烤盘上
  • 步骤 2/8
    2、分别把牛奶80g、淡奶油80g、吉士粉20g、白砂糖20g、两个蛋黄，称好放在干净的容器中
  • 步骤 3/8
    把牛奶、淡奶油、细沙糖倒入干净的容器中，隔水加热，至溶化
  • 步骤 4/8
    待牛奶液凉后放入两个蛋黄，搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    筛入吉士粉，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    刷入吉士粉后再过筛一次
  • 步骤 7/8
    烤箱190度预热，上下层190度烤制25分钟，最后5分钟可以调制220度可以使蛋挞皮表皮颜色漂亮……
  • 步骤 8/8
    出炉
发布于 2018-11-22
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