以往都是在蛋糕房买奶油蛋糕，自从有了烤箱，就开始尝试自己做，这个蛋糕是我第一次做给自己的生日蛋糕，吃起来还不错的味道，只是裱花的话手生，害怕不好看，所以选择了上面都摆上各种水果，相对来说奶油比较少，也是相对健康一些吧！下次准备换点裱花嘴，也学着做点精致的裱花蛋糕。
爱吃水果多一些的蛋糕，这样不会腻，蛋糕也很软很甜，配上一杯咖啡，很好的下午茶！
蛋糕做完了，朋友们看来都说水果真多，实惠呀，真是个果立方啊，所以就给它取名【奶油果立方蛋糕】了。
1、泡打粉，如果蛋清打的合适可以不放，因为第一次做为了保险还是放了一点点。
2、冬天可以室温打奶油，夏天的话如果温度高可以把盆放在冰水中打的更硬一些。
3、淡奶油一定要在冰箱冷藏12小时以上才能打好。
4、烤箱各家温度不同，大小不同，料多少不同，所以请以自家温度温度为主。