6寸奶油霜宫廷蛋糕
7.6万 热度 154 收藏
阳刚historian

这段时间玩蛋糕比较多,在家做了好多蛋糕,有的拍照了,有的没有,今天整理了这款西式宫廷蛋糕发上来吧,做这款蛋糕主要是为了练习用奶油霜拉线,还得继续练习,线拉得还是不好。

用的蛋糕还是戚风六寸的,还是老方子,以上传过好多次了,这次就不上传戚风的具体做法了,如果想看的,直接翻前面我曾发过的吧。这次直接说说西式宫廷蛋糕的装饰。

这款蛋糕是我参考我好朋友美之紫色的,我山的她的,哈哈,做法的顺序是我自己摸索的,我也不清楚方法对不对哦,请高手指点哈。

时间:1-2小时
食材
蛋糕坯 6寸
奶油霜 250g
淡奶油 350g
白糖 35g
色素 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    淡奶油加糖打到6分发,中间加少量的蓝色素。用于蛋糕的抹面,中间有三层夹心哦,也全部是淡奶油的。
  • 步骤 2/14
    在蛋糕的底部用32号花嘴挤出贝壳的形状。
  • 步骤 3/14
    用2号花嘴在贝壳顶上挤一个圆点。
  • 步骤 4/14
    每隔一个小圆点拉一条线,依次拉完。
  • 步骤 5/14
    再拉出最长的那个。如图片
  • 步骤 6/14
    用18号花嘴在蛋糕的顶上挤出如图示花纹。
  • 步骤 7/14
    在上面用1号花嘴拉出半圆的线。
  • 步骤 8/14
    再拉出边缘的线,用2号点上三个圆点。
  • 步骤 9/14
    顶上也点上圆点。
  • 步骤 10/14
    用奶油霜加红色素搅拌均匀,用101号花嘴挤 出小玫瑰花朵。
  • 步骤 11/14
    放在蛋糕上面。
  • 步骤 12/14
    中间也放上玫瑰花朵。
  • 步骤 13/14
    在花朵的四周挤一圈装饰,我是随便挤的,点圆点和线组成的。最后用352挤上叶子。
  • 步骤 14/14
    成品。
小贴士

这次用到的花嘴101,352,32,18,2,1号。

发布于 2022-05-06
评论
相关菜谱