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6寸奶油霜裱花蛋糕A110
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月光族uphold

6寸戚风蛋糕和基础奶油霜的做法见我以前的菜谱。制作奶油霜黄油需提前室温软化。花的裱法，我以前的菜谱中也介绍了。

时间:1-2小时
食材
材料: 适量
6寸戚风 一个
淡奶油 250ml
基础奶油霜 300g
糖粉 20g
色素 粉色，红色，绿色
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    淡奶油加糖粉，打发淡奶油至抹面状态。
  • 步骤 2/9
    将淡奶油均匀抹在戚风蛋糕上。
  • 步骤 3/9
    抹好后放到冰箱冷藏定型。
  • 步骤 4/9
    基础奶油霜加色素，翻拌均匀。分别调制粉色，红色，绿色三种颜色。
  • 步骤 5/9
    将做好的奶油霜花放冰箱冷冻5分钟以上。花的裱法见我以前的菜谱，需要103，104号裱花嘴。
  • 步骤 6/9
    花朵做好冻硬后，将一部分奶油霜装进裱花袋，剪一个口。将奶油霜挤一个环形于蛋糕表面，以便固定奶油霜花朵。
  • 步骤 7/9
    将花朵摆放好。
  • 步骤 8/9
    再用叶子花嘴在缝隙处挤上叶子。用芭比裙边花嘴，围绕蛋糕底部裱一圈。
  • 步骤 9/9
    蛋糕就做好了。
发布于 2018-06-29
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