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自制凉粉
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白衣影眠梦笑香

这几天老妈来我们家玩，昨天我们去钓鱼，天气挺热的，就让老妈在家做了凉粉吃，自己做干净卫生，吃着也放心！

时间:10-30分钟
食材
豌豆淀粉 150g
盐 适量
青椒 1个
大蒜 适量
香油 适量
小葱 适量
十三香 适量
香醋 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材（这是夏天买的新鲜的豌豆淀粉，没吃完后来晒干了所以有些小疙瘩）
  • 步骤 2/12
    碗内加入水把淀粉化开
  • 步骤 3/12
    锅内加入1000克的水烧开
  • 步骤 4/12
    把化开的淀粉倒入开水里边到边搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    烧开约2-3分钟关火
  • 步骤 6/12
    倒入干净的容器内放凉
  • 步骤 7/12
    切成自己喜欢的形状
  • 步骤 8/12
    准备调料青椒大蒜
  • 步骤 9/12
    青椒大蒜小葱切碎
  • 步骤 10/12
    鸡精用温水化开
  • 步骤 11/12
    放入盐，香油，十三香，香醋，生抽，调匀即可
  • 步骤 12/12
    口感爽滑棒极了
小贴士

喜欢吃老一点可以少放一点水，调料可以根据自己喜好调！

发布于 2023-07-15
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