今天翻手机的时候发现的一道菜，当时拍完照忘了发了，夏天吃起来比较好，现在吃也勉强凑合。现在的食物食品添加剂太多了，凉粉是我喜欢吃的食物，可是好多无良的商家都加入了胶，弄得我也不太敢吃。某天，突发奇想，何不来自己制作呢？结果竟然成功了。
其实不放入冰箱冷藏，也可以成型，但效果不如这种好。
我用的是超市买的玉米淀粉，用绿豆淀粉、红薯淀粉也可以。
喜欢吃辣的可以放入辣椒油，一样美味。