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自制凉粉
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精致时光_

用绿豆淀粉自制的凉粉比菜场上买的凉粉口感要好上很多，既卫生又好吃，做起来也很简单，何乐而不为呢

时间:1-2小时
食材
绿豆淀粉 100g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    取100克放入锅中
  • 步骤 3/9
    加入6份的水
  • 步骤 4/9
    放到炉上，用中火加热
  • 步骤 5/9
    加热过程中，不停的搅拌
  • 步骤 6/9
    粉浆彻底搅拌均匀，糊化后关火
  • 步骤 7/9
    准备碗，碗里放点油
  • 步骤 8/9
    趁热倒入碗中冷却即可，放入冰箱冷藏口感更好
  • 步骤 9/9
    凉粉成品
小贴士

绿豆淀粉和水的比例1:5—8均可，个人感觉1:5的口感很好，凉粉的口感弹弹的，非常好吃

发布于 2020-01-07
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