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10寸香草戚风蛋糕
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-宏亲-

本来想要一个完美的面，所以拿碗来倒扣，没想到不小心把碗给弄进去了，导致有个印子，，心塞，，，::>_

食材
鸡蛋 7个
低筋面粉 125g
玉米油 60g
牛奶 60g
香草精 2滴
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    蛋白蛋黄分开，蛋黄加进白砂糖打散
  • 步骤 3/12
    倒进玉米油搅拌至玉米油和鸡蛋液混为一体
  • 步骤 4/12
    倒进牛奶搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    滴几滴香草精搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    筛进低粉拌至无粉状态
  • 步骤 7/12
    如图
  • 步骤 8/12
    打蛋清分三次加进细砂糖，打至干性发泡可以拉出尖角即可，如图
  • 步骤 9/12
    此时预热烤箱上下火155度，然后打好的蛋白分两次加进蛋黄糊里，翻拌均匀
  • 步骤 10/12
    放进预热的烤箱上下火155度烤60分钟
  • 步骤 11/12
    烤好拿出
  • 步骤 12/12
    倒扣至冷却即可脱模
小贴士

无

发布于 2022-11-17
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