Name: 猪肉脯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 芝麻 适量; 蚝油 适量; 生抽 适量; 盐锔鸡粉 适量; 蜂蜜 适量

猪肉脯

3万热度 193 收藏

诚跋墩院筛_

上个礼拜老公在手机上看到有个朋友做了猪肉脯，拿给我看说还不错哦，问我这个做起来不知道麻烦吗，我看他很感兴趣估计是很想吃的，所以我就上网查了做法，觉得也不难，第二天就做了一点，因为擀的厚薄不是很均匀，所以有些地方有点想焦的迹象，不过味道还不错，我女儿特别喜欢吃的。这比买的健康多了。

食材

猪肉 200g

油适量

盐适量

芝麻适量

蚝油适量

生抽适量

盐锔鸡粉适量

蜂蜜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉切大块后放入搅拌机内搅碎。
步骤 2/9

在搅碎的瘦肉内加入适量油、盐、生抽、蚝油、盐锔鸡粉、搅拌均匀。
步骤 3/9

瘦肉内分次加入适量水，顺时针搅拌。
步骤 4/9

加入适量白芝麻搅拌均匀。
步骤 5/9

调好味的猪肉拿适量放入不粘烤盘内。
步骤 6/9

在肉上面覆盖一层保鲜膜，然后用擀面杖擀薄。
步骤 7/9

擀好的瘦肉在上层刷一层蜂蜜水。
步骤 8/9

烤箱预热，180度中层烤8分钟，取出翻面，把里面的汤汁倒掉，然后再刷一层蜂蜜水继续入烤箱，烤8分钟，直至将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
步骤 9/9

待稍微冷却煎成小块即可。

小贴士

猪肉馅要多搅拌一会，比较细腻才行。

表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观

发布于 2023-02-09