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猪肉脯
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眼睛忘充电燕

特地给儿子做的猪肉脯，结果大受家人的欢迎，还是自己在家做吃着放心，看着其实挺简单的，但是实在是需要耐心啊。

时间:1-2小时
食材
猪肉末 500g
生抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 2勺
白砂糖 2勺
蜂蜜 2勺
胡椒粉 1/2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将猪肉糜用刀剁5分钟，使之粘稠
  • 步骤 2/9
    将所有调料放入盆中
  • 步骤 3/9
    用筷子朝同一方向搅拌5分钟
  • 步骤 4/9
    取适量拌好的肉糜放到油纸上，上面覆盖一层保鲜膜
  • 步骤 5/9
    用擀面杖擀薄肉糜
  • 步骤 6/9
    揭下保鲜膜，放到烤盘中
  • 步骤 7/9
    烤箱200度预热后，放入烤盘。先烤5分钟，将烤盘取出，将汤水倒掉，将肉糜翻面，在表面上刷一层蜂蜜，然后再放入烤箱里继续烤
  • 步骤 8/9
    烤到微焦，出炉，翻面，再刷一层蜂蜜，烤5分钟即可取出
  • 步骤 9/9
    晾凉后用刀切齐成片即可
小贴士

家里没有芝麻了，可以撒些芝麻在里面，会更香。喜欢吃辣的，可以放辣椒面。

发布于 2023-06-15
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