第一次做面包卷。。
一直以来认为面包卷卷难弄。。
总觉得面包体不好掌握。。
而卷面包不像卷蛋糕那么好控制的。。
一个弄不好就会开裂失败。
所以一直没试着操做。。
最近宝贝说想吃肉松面包。。
让我做些带到学校当零食吃。。
偶这心里又跃跃欲试这款面包卷啦。。
终究像一根愈长愈高的草一样，不拔难受啊。。。呵呵
还好还算顺利完成，HAPPY一下！！！嘻嘻。。。
宝贝早餐吃得很开心。还带了两个去学校吃呢！
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以下配方来自自由大师，原方有作修改
小贴士：
（a）基础发酵请根据自家的温度自行调整哈，以手指蘸高粉戳如面团不回弹或是缓慢回弹为发酵完成的标志。
（b）烤箱烘烤时一定要留意面团的上色，不要过头了，上色太深就不容易卷了。另外，烤完冷却到微温，用手放上去感到还有一点点微热就可以开始操作了。