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蓑衣黄瓜
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飞雪bribe

开胃爽口的蓑衣黄瓜,特别适合在炎炎夏日吃哟~~

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 300g
芝麻 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
糖 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜一条，蒜，干辣椒，花椒适量
  • 步骤 2/8
    把切黄瓜的刀与案板呈45度角先在黄瓜一边斜着切一遍，之后翻过来再切一遍
  • 步骤 3/8
    切好的黄瓜，不会断的
  • 步骤 4/8
    用盐腌五分钟
  • 步骤 5/8
    找一个容器放入白糖，生抽，盐，醋之后加入500ML凉开水，调好准备腌黄瓜的汁
  • 步骤 6/8
    把切好的黄瓜搁进去，放在冰箱里冷藏20分钟左右
  • 步骤 7/8
    20分钟后把黄瓜拿出来，装在盘中，上面撒好熟芝麻
  • 步骤 8/8
    用热油，把准备好的花椒，干辣椒和蒜爆香，倒在黄瓜上面就制作完成啦
小贴士

切黄瓜时可以在黄瓜下面垫一根筷子，这样不容易切断

发布于 2022-11-18
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