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姜片鱿鱼须
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腐剂安莫兮念嘥

这种鱿鱼须和平时的鱿鱼不是一个品种，这一根鱿鱼须就有一斤多，但吃起了口感挺好。今天就有姜和鱿鱼须搭配，烹制一道菜肴：姜片鱿鱼须。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼须 500g
姜 50g
尖椒 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
醋 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    主辅料： 鱿鱼须、姜、尖椒
  • 步骤 2/16
    把鱿鱼须改刀切片。
  • 步骤 3/16
    切好后备用。
  • 步骤 4/16
    把姜和尖椒切片。
  • 步骤 5/16
    锅烧开水，放入适量料酒。
  • 步骤 6/16
    放入备用的鱿鱼须。
  • 步骤 7/16
    汆烫1分钟左右。
  • 步骤 8/16
    烫透即可捞出。
  • 步骤 9/16
    起锅热油，爆香葱花。
  • 步骤 10/16
    放入姜片、尖椒。
  • 步骤 11/16
    煸炒至姜片、尖椒断生。
  • 步骤 12/16
    放入鱿鱼须煸炒均匀。
  • 步骤 13/16
    加盐、味精调味。
  • 步骤 14/16
    最后点几滴醋提鲜。
  • 步骤 15/16
    翻炒均匀，即可关火。
  • 步骤 16/16
    出锅装盘，即可上桌。
小贴士

1、切的薄一些为好。

2、汆烫时放点料酒有助于去腥。

发布于 2024-05-14
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